Akyurek Kardesler 1973 den bu yana hasat sonrası hububat, bakliyat, tohum ve yağlı tohum gıda işleme sanayisi için makineler ve teknoloji üretmektedir.
Mersin’de 45.000 metrekare alanda kurulu olan fabrikasında tüm üretimini gerçekleştiren firma Akyurek Technology markası ile kurumsallaşmıştır. 2018 Yılında Akyürek Kardeşler, Akyürek Makine Sanayi A.Ş. olmuştur.
2017 yılı itibari ile kendi sektöründe %90’ı aşan Pazar payı ve 78 ülkeye yaptığı ihracat ile dünyanın önde gelen firmalarından biridir.